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数据开端：农业农村部、国度统计局
“农机安‘大脑’，算作化种地，不缺苗、不漏籽，看来秋粮产量也不会低！”夏粮丰充，一袋袋麦子摞进粮仓，安徽怀远县徐圩村种粮大户尚跃，紧随着就种下了玉米。站在地头看着绿油油的苗情，他一脸的烂醉。
从江南天府之土到华夏地面，再到东北黑地盘，农民们按照时令忙绿耕耘，食粮坐褥一环扣一环、一季接一季。
莫得哪个产业像食粮这么，尽管粗浅不“显山露珠”，一有“风吹草动”，便会掀翻鲸波鼍浪。正如习近平总通知指出：“措置好十几亿东说念主口的吃饭问题，长久是咱们党治国理政的头等大事。”“中国东说念主的饭碗任何时间都要紧紧端在我方手上。”“咱们的饭碗应该主要装中国粮”。
党的十八大以来，咱们救助“以我为主、立足国内、确保产能、截止入口、科技撑持”的国度食粮安全战术，寰球食粮连年丰充，总产量一直解析在1.2万亿斤以上。紧紧端稳了饭碗，为唐突各式风险和挑战取得了主动。
面前，农业坐褥资本攀升、海外商场不祥情味加多，加之食粮坐褥连续高位启动。那么，食粮坐褥潜力还足吗？食粮供给才能有保险吗？就这些问题记者进行了拜谒采访。
看产量——大国粮仓根基安详，食粮总产站上新台阶
“吃不饱”已成以前，新课题相继而来：频年来，一边是食粮需求刚性增长，一边是总产、库存、入口出现“三量皆增”。连年丰充为什么还要入口，咱们的饭碗怎么端得更稳？
“截止入口，为的是调剂余缺，有用缓解国内农业资源压力。”农业农村部部长韩长赋说，“咱们要看到，群众食粮年营业量在4亿吨阁下，仅占我国耗尽量的2/3，十几亿东说念主不成靠买饭吃过日子。措置好中国东说念主的吃饭问题，必须救助立足国内，‘确保谷物基本自给、口粮皆备安全’。”
纵不雅基本面，大国粮仓根基安详。
——基础夯实，改变“靠天吃饭”局面。
“以前春怕旱，秋怕涝，当今渠承接、水通顺，望天田变吨粮田。”河南滑县西徐营村农民袁社打心眼里情愿。一个高算作农田名堂落户，改宽、硬化渠说念，措置了全村农田的灌排凄凉。
稳住耕地，数目不减，质地擢升。严守18亿亩耕地红线，全面落实15.46亿亩以上永久基本农田颠倒保护轨制，确保食粮播撒面积解析在16.5亿亩，到2020年建成8亿亩高算作农田。这些硬杠杠，为保险食粮等迫切农产物有用供给提供了基础撑持。面前，寰球农田灌溉水有用诳骗悉数达0.548，一半以上耕地竣事了旱涝保收。
——科技驱动，大大擢升地盘产出率。
河北清河县，400多台聚拢收割机刚演出完广大的夏收局面：嗖嗖嗖，一簇簇麦秆应声倒地，点播机紧跟后来，一粒粒玉米精确下种。“早上一经地里的麦，中午就成了袋里的粮，种收二合一，‘三夏’变‘两夏’，真神！”高裴村农民王耀武竖起大拇指。
无东说念主收割机、高速播撒机进田，不断刷新麦收速率，清河县29万亩小麦，不到一周就收割罢了。
数字最有劝服力。2018年，我国农业科技高出孝顺率已达到58.3%，五年提高三个百分点。农作物耕作收空洞机械化率卓著68%，农民告别“面朝黄土背朝天”历史；新品种不断更新换代，本年夏粮几个主产省单产加多15公斤以上。面前寰球水稻、小麦、大豆、油菜一皆为自主品种，彻头彻尾作念到了“中国粮用中国种”。
——政策托底，调理各样主体种粮积极性。
“地里种什么？价钱奈何样？”春耕之前，山东无棣县双堠村杜青林就有了谜底：“优质麦有补贴，跟公司签了订单，咱挣的是安靖钱。”稳粮促增收，本年政策公布早，资金下拨快，赞助力度只增不减。稻谷、小麦最低收购价政策进行诊疗优化，玉米、大豆坐褥者补贴不断完善，种粮农民着实吃上了定心丸。
国度统计局最新数据公布，本年寰球夏粮总产量2835亿斤，同比增长2.1%。夏粮丰充看秋粮，农情调度流露，寰球秋粮播撒面积达到12.8亿亩，与上年基本持平，为秋粮丰充奠定了渊博基础。
看总量，2018年我国食粮总产量达到13158亿斤，食粮空洞坐褥才能站上新台阶。看东说念主均，寰球东说念主均食粮占有量达到470公斤，高于世界平均水平。确切，无论城市一经乡村，“米袋子”更充实，“菜篮子”更丰富，“果盘子”更多彩，我国三大谷物自给率保持在98%以上，口粮自给率达到100%。
“食粮坐褥基本面连续向好，咱们有才能、有底气紧紧端稳饭碗，保险迫切农产物供需均衡。”韩长赋语气坚贞地说。
看质地——供给侧全面发力，增产导向转为提质导向，保险全链条安全
食粮有用供给不仅仅量的问题。家住北京东城区的“烘焙达东说念主”李明芳坦言：“面包要作念得松软，就要用好的高筋粉。可超市里的好牌子大多是入口的，价钱贵不少。”
从商场看起源，华夏粮仓一面是食粮丰充，一面是有的小麦加工企业“吃不饱”。食粮到底多了一经少了？
结构，问题还在结构！
“面前，农业主要矛盾已进程总量不及转变为结构性矛盾，阶段性的供过于乞降供给不及并存。”寰球东说念主大农业与农村委员会主任委员陈锡文分析，当今东说念主们更追求吃得好、吃得健康、吃出个性，需求升级了，有用供给却没跟上。长远鼓励农业供给侧结构性矫正，即是要以商场为导向，放弃无效供给，加多有用供给，提高供给体系合座质地。
发力供给侧，一场全倡导变革正轰轰烈烈。
——调优结构，多的减下去，缺的调上来。
不种玉米种什么？一度让甘肃环县陈旗塬村农民伤透脑筋。政府给补贴，搞培训，农民传登鹏试着种起苜蓿，“浅易得很嘞！一次种，只管收。草当粮，羊吃上后出栏速率显然快了。”看到好收益，村里东说念主纷纷跟进，五说念梁、三条沟一皆披上了绿装。
成人熟妇小说在线“商场订价，价补分离。”矫正一子落，带来满周转。在东北冷凉、朔方农牧交错等“镰刀弯”地区，一穗穗玉米在“咻咻”地隐匿，一棵棵大豆、一株株饲草在“噌噌”地孕育。田园上的加减法，换来产业布局的一手好牌：客岁寰球调减非上风区水稻800多万亩、玉米400多万亩，大豆、薯类、优质饲草等衰退品种补位，农业结构不断优化。
——调顺体系，全才略升级，全链条升值。
在河南，“厨房”带动“粮仓”，整县创建高产高效基地，更多农民昂首看商场，不再只顾埋头种地。
“作念面包要强筋的，作念馒头要中筋的，作念饼干要弱筋的，分不清哪行？”永城市侯庄村种粮大户侯建理天花乱坠。客岁麦季连遭五灾，一亩地减产200斤，算大账却发现钱没少挣：“1020亩优质强筋麦，全走的专用订单，每斤高两毛。”食粮产能变成加工上风。如今，中国东说念主每吃4个馒头，有1个来自河南；每2个速冻水饺，有1个来自河南，“国东说念主厨房”名称当之无愧。
田间连车间。寰球新式农业策划主体达到300多万家，放射带动寰球近一半的农户。策划体系转变破解了“谁来种地”凄凉，让食粮坐褥不再单打独斗，融入现代产业体系。农业也不再限于耕田孳生，一二三产交融加速，一批批农产物创出新品牌，不断开释新动能。
——调好质地，统筹三大才能，优化供给体系。
“以前1斤小米卖五六块，如今卖到20块钱！”山西阳曲县北社村农民张立新惊叹，以前拼面积、比产量，当今拼绿色、比质地。收获于优质食粮工程，阳曲小米擦亮品牌，擢升价值链，好粮卖上了好价钱。
国度食粮和物质储备局崇拜东说念主暗示，统筹好食粮坐褥、储备、流通三个才能斥地，纵情发展食粮产业经济、健全食粮产业体系的迫切性日益突显。
“粮头食尾”“农头工尾”带动质地兴粮，增品种、提品性、创品牌，传统制品粮加工行业产值占比下落，食粮深加工和食物加工行业产值增幅分手高于全行业平均水平3.8和10.7个百分点。到2020年，寰球食粮优质品率提高10个百分点阁下，食粮加工漂流率达到88%。
农业快步迈向高质地，从“有莫得”向“好不好”的转变更加显然，从“旧动能”向“新动能”的篡改日益加速，从“积聚量”向“擢升质”的跨越渐入佳境。
看产能——绿色发展成主旋律，任何时间都能产得出、供得上
我国以占世界9%的耕地、6.4%的淡水资源，养育了世界近1/5的东说念主口，设立举世珍摄。但也要看到，一些所在农业资源因素正附近承载极限：地下水超采、黑土层变薄、生态退化……既要保险现代东说念主吃饭，也要顾及子孙后代的饭碗，奈何办？必须转变农业发展风物！
“食粮安全的根基是‘才能安全’。惟有扩张‘藏粮于地’‘藏粮于技’战术，向绿色、优质转型，才能确保任何时间都能产得出、供得上。”国务院发展商议中心农村经济商议部部长叶兴庆觉得。
藏粮于技，开脱资源紧箍咒，绿色发展成为主旋律。
湖南红地盘，超等稻的旧地在求变。南县八一村农民陈亮堂坦言，稻田养虾，虾吃虫豸，粪便还田，不施肥、不打药，变成一条生态轮回链，一年亩产小龙虾200斤、优质水稻1000斤，产值能上万元。
如今，超等稻从高产不断向“优质、高效”升级。稻田也不再仅是水稻，“稻虾”“稻鱼”等共作模式，不仅保险了“粮袋子”“菜篮子”，也饱读起了农民的“钱袋子”。
江苏常熟，86户农户共同策划田娘农场，每年消化畜禽粪便、秸秆等根除物数十万吨，产出有机肥培育优质大米数百万斤，浑浊大职守变成致富新产业，聚拢国秘书长相等照应人将“中国绿色服务奖”颁给了这里。
据测算，在坐褥条款疏通、干与不变的情况下，仅通过提高农业本事到户率，食粮单产提高幅度便可达10%以上。如今，测土配方施肥、绿色防控、节水、减肥等绿色本事遍布山乡地面，寰球畜禽粪污资源化诳骗率达70%，农药、化肥使用量竣事负增长。本年夏粮坐褥，小麦药剂拌种、种子包衣等绿色本事占比达87%，比上年提高两个百分点。
藏粮于地，轮作休耕，让莫名的地盘喘语气、透支的环境养养神。
“往年收完小麦种玉米，本年轮作大豆。大豆根瘤能固氮，养地培肥，来年小麦能增产6%阁下。”站在黄河入海口隔邻，山东省东营市宏盛农业斥地公司总司理李洪国，指着7000亩地面块先容。
轮作休耕试点进入第四年，范围从2016年的616万亩扩大到本年的3000万亩，正在积蓄食粮可连续发展新才能。
“咱们当今的食粮产能中，有一部分是过度开采地下水、垦荒斜坡耕地、垦荒湿地等变成的边缘产能，这部分要有序退出来。”叶兴庆说。本年，河北黑龙港地下水超采区调减小麦莳植60多万亩，三江平原地下水超采区井灌稻调减力度进一步加大。
农业的生态底色越发显着。《中国农业绿色发展论说2018》流露，我国耕地诳骗强度镌汰，耕地营养含量稳中有升，泥土有机质平均含量擢升到24.3克/公斤。这讲解注解，农业资源诳骗的强度降了下来，食粮产能的潜力更足，绿色发展能源更强劲。
“保险食粮安全是个不灭的课题。越是国表里局势复杂，越要重农执粮，一朝食粮出了问题谁也救不了咱们。”陈锡文说，不成因为食粮连年丰充，就觉得今后不错安枕而卧，也不成因为鼓励供给侧结构性矫正，就浅易地压减食粮坐褥。
“五谷者，万民之命，国之重宝。”把食粮安全紧紧执在手上91porn.，担在肩上，保质、保量、保永恒，咱们不但能把饭碗紧紧端在我方手上，还能为经济社会发展提供更有劲撑持，也让咱们更有底气唐突海外复杂环境和风险挑战。（记者 赵永平 顾仲阳 常钦 申少铁）